大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店订婚宴摆台布置的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店订婚宴摆台布置的解答，让我们一起看看吧。
订婚宴桌子放的啥东西？
喜糖。
传统的中式婚礼上,每个婚宴酒桌席上的喜糖都是固定的。如果一桌有十个人,那么就准备一份二十颗糖的喜糖盘。基本都是每人两颗的算法。
如果举办的是西式婚礼,这些讲究就少很多了,我们可以每个桌子上不放太多,但桌子上还是要有喜糖的,至少每个人都要有两颗。
2干果。
酒席上最常见的干果就是瓜子了。现在很多酒店宴席承办方,也会推出一些比较流行的干果种类,比如开心果,就既有开心的寓意,又是坚贞的象征,也是很不错的选择。
我们还有中式婚礼中最经典的搭配,枣子,花生,桂圆,莲子这四种也可以选择放在酒席上的干果盘里。
3水果。
有了干果,自然也少不了水果。酒席上桌子面积也有限,我们不必准备很多水果
要放
彩礼-万里挑一
三金五金-圆圆满满 幸福一生
订婚书-两姓联姻 良缘永结
柿子喜糖盒-柿柿如意 一生一柿子
发财果-满心欢喜 佳偶天成
蛋糕甜品台-甜甜蜜蜜 幸福美满
百喜图-百年好合 百年到老
订婚花束-花好月圆
订婚喜饼-分享喜气
望美好望幸福-幸福美好
定制可乐-始于心动
定制旺仔-终于白首
干果篮-早生贵子
干果盘-早生贵子
姓氏喜字-结两世之好
喜字相框-共一世之言
在宴会厅工作的感受？
使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
中餐大型宴会在服务过程中应注意哪些细节？
1、 闽南风俗，三道菜不能上成一条直线；
2、 服务中忌“左右开弓”；
3、 未摆台的情况下，先招呼顾客再摆餐位；
4、 不要围观顾客的行为；
5、 推销酒水要从中挡开始；
6、 开有汽的饮料不能面朝顾客；
7、 上菜过程中要注意上菜速度、份量、和热度；
8、 顾客自带酒水的情况下，应询问上级是否收取开瓶费；
9、 需要用手的菜式一定要上洗手盅；
10、服务过程中要走动巡台，切忌站在一个地方不动；
11、服务中是以顺时针方向前进，除非顾客特殊要求；
12、买单前询问顾客是否有本店的贵宾卡或打折卡与买单方式（刷卡、现金、支票）；
13、“眼观六路、耳听八方”、留意顾客动向或手势，把服务做在顾客开口之前；
14、熟悉自己该台的菜式，有不明白的及时向上级询问；
15、报菜名要完整、清晰；
16、勤换烟灰盅和骨碟，烟灰盅有两个以上烟头时必须更换，骨碟有1/3时必须更换；
17、有头有尾的菜上桌时必须左头右尾，无头尾的菜以摆盘的花为主；
18、有件数的菜要分；
19、清蒸的鱼应先上桌展示并询问顾客是否要去骨；
20、上计位的菜时要先换一轮骨碟；
21、直接在台上分菜是应该带上一个骨碟；
22、虾、蟹等带壳的菜肴吃完时必须要换一轮毛巾；
23、上汤后，询问顾客是否要分，婚宴的全鸡汤只分汤不分鸡；
24、上菜的位置应尽量固定，如有空位，则在空位上，但不能在主人或主宾位上菜；
25、上菜后要在单上打“√”，方便了解还有多少道菜未上，及时跟催；
26、久等未上菜，应主动去催，如果菜太快，应知会停菜或上菜速度减慢；
27、菜上齐后，不要再开新的饮料，若顾客要求再加，或是已开瓶的可以继续倒，酒瓶未空，杯子也不能空，如顾客不喝，用该把杯子撤走后上一杯热茶；
28、菜上齐后，询问顾客桌上的菜是否可以全部撤掉，如顾客同意撤菜，不可以先撤光菜；
29、上水果前，要事先清理台面或玻璃转盘，并铺上一张干净的席巾，牙签不可插在水果上，应配上牙签或水果叉；30、最后一道毛巾要上到顾客的手上；31、顾客走时提醒顾客带好自己的随身物品，并绕桌一周帮助检查是否有遗漏；阅读更多相关知识，返回【 餐厅服务流程 】栏目列表
到此，以上就是小编对于酒店订婚宴摆台布置的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店订婚宴摆台布置的3点解答对大家有用。
