乳山婚宴布置,乳山婚宴布置图片大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乳山婚宴布置的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乳山婚宴布置的解答,让我们一起看看吧。山东乳山喜饼500克能做多少个?500克面能烙制4个喜饼。乳山喜饼是独有风味的面食。喜饼谐音喜并,合并...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乳山婚宴布置的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乳山婚宴布置的解答,让我们一起看看吧。

山东乳山喜饼500克能做多少个?

500克面能烙制4个喜饼。

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乳山喜饼是独有风味的面食。喜饼谐音喜并,合并之意。

乳山青年人结婚,烙喜饼是件大事,饼烙得好,会提高婚礼的美誉度。

喜饼呈规则圆形,直径14至16厘米,厚4厘米。乳山60岁以上的家庭主妇大多都会烙制乳山大喜饼。但正宗乳山喜饼的制作工艺十分考究,500克面能烙4个喜饼,原料配比及锅烙火候是关键。

乳山喜饼的特点是,有脆、甜、香的共同风味,还有软、润、滑等家庭特色。“粳米白面,各人手段”。因在制作过程中,在发酵时间、佐料添加、火候把握等环节上,往往各家各有一套,所以会出现口感回味不同。

喜饼怎么做才判断是熟了?

大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:

喜饼,看到这个名字是不是就能感受到美好,喜气洋洋的感觉由然而生,让人顿时产生了好奇,想知道这个喜饼到底长什么样子,有什么有趣的意义。
喜饼又叫“媳妇饼”,是山东的一种传统面食点心,以前都是在喜宴上作为回礼赠予亲友,现在可应用在其他的喜事场合,有的平时生活中也做一些当作点心食用,圆润饱满,圆滚滚的样子讨人喜欢,名字讨人喜欢,代表的美好寓意“传播喜讯,分享喜气”更讨人喜欢。
喜饼是用面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,食用油来和成发酵面团,而后烙或烤制而成的一种面食点心,全程不用一滴水,成品颜色微黄,酥软香甜,圆滚滚的样子特别好看,让人一见就有食欲,是一种很独特的风味美食。

那么喜饼怎么做才判断是熟了?具体的操作步骤如下。

【食材】面粉300克,酵母粉3克,白糖50克,鸡蛋3个,食用油50克。

【具体的流程】

  • 把面粉放入盆中,加入3克酵母,50克白糖,先把它们拌均匀,然后打入3个鸡蛋,放入食用油50克,先用筷子把它们搅成团,然后下手把它揉成光滑的面团,盖上放置温暖的地方,等待面团饧发至两倍大,这里可把装有面团的盆子蹲在另一个盛有温水的盆上或者锅上,加快面团的发酵速度,这里温水的温度不要超过40度,以免把酵母烫死,没了活性,面就发不起来了。
    ★这一步的温馨提示:由于在面粉里加了油,所以和成的面团不用担心粘手,把它多揉一会,揉光滑后再饧发,那样会比较均匀细腻。
  • 面饧发后,把它移至案板上进行揉搓排气,多揉一会,让它充分排气,这样面团重新饧发后烙出的喜饼,里面的面团组织才会均匀才会细腻,外面的表皮才会光滑。

★这一步的温馨提示:面团饧发的特点:面团饧发至两倍大,内部有丰富的蜂窝组织,用手指试一下,沾少许面粉在面团中间戳个洞进去,洞口不回弹,就说明饧发好了。

  • 把排好气的面团搓成长条,分成差不多10个小剂子,每个小剂子揉好后(多揉一会,可以让面团起筋,使烙出的喜饼吃起来有嚼劲,我觉得这个过程也很重要,可以把小剂子象擀包子皮那样,擀一次叠一次,连续三次再叠起来后把它揉好),用手把剂子四周往底部拢捏好,然后放在案板上把它团圆,接着把它按扁,然后用擀面杖把它轻轻擀一下,擀成差不多1厘米厚的小圆饼,把每个面剂都做成小圆饼后,撒上少许干面粉,盖上保鲜膜,再次饧发二十分钟备用。

★这一步的温馨提示:用擀面杖把它擀成小圆饼,这个过程其实是为了能把它表面擀平,并且能够修整好形状,擀好后的小面饼上撒少许干粉是为了防止面团再次饧发后粘在保鲜膜上,而盖保鲜膜是为了它的表面不被风干,而保持水分。

  • 二十分钟后,小圆饼饧至1.5倍大小,拿在手里有轻飘飘的感觉,这样就可以下锅烙了。

这一步的温馨提示:做喜饼可以用平底锅,电饼铛烙,也可以用烤箱烤,烤箱的话也是做好小圆饼饧发二十分钟,让它松驰融合一下,烤箱预热,150度下火,15分钟,然后翻面,再烤15分钟即可。

  • 平底锅预热,把小圆饼依次放入平底锅,小火烙,盖盖加速成熟,烙至底面定型变黄,翻面然后再烙,把两面都烙至金黄,喜饼鼓起来,圆滚滚的,用铲子按压有回弹,侧面轻轻一碰有回弹,关火盖盖焖三分钟,以免喜饼遇冷回缩,三分钟后取出装盘,喜饼就烙好了。
    ★这一步的温馨提示:全程要小火烙,以免喜饼外熟里不熟,烙至定型后勤翻面把它两面都烙至金黄,喜饼鼓起来。

以上就是我对“喜饼怎么做才判断是熟了?”这个问题的回答,烙好的喜饼圆润饱满,松软香甜,吃起来又有嚼劲,特别好吃,喜饼烙好后,两面金黄,鼓起来圆滚滚的模样,用铲子按压一下有回弹,特别是侧边,一定要轻轻按(碰)一下可回弹,就说明熟了。


为生活添色彩,给家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧,希望能够帮到大家,也很感谢大家阅读我的这篇回答,期待大家的点赞,评论,转发和关注。

很高兴回答你这个问题。

乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称:“喜饼”。长久以来保留了传统喜饼的正统原味。多年来,喜饼因 口感松软、味道香美、面料饱满、便携等优点,乳山市人民对喜饼有特殊的感情。

下面是本人在家里的简单做法。

做法:1:准备高筋面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉3克、白糖适量,喜欢甜的可以多加点,花生油45克、加适量的牛奶合成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

2:将醒发好的面团取出揉好,分成大小均匀的挤子,揉圆周,压扁,放一边盖上保鲜膜再次醒发15分钟,用手拿,感觉有点轻飘飘的样子就可以上锅烙!

3:电饼铛预热小火反复翻面,直至小饼微黄,用铲子按压很快就回弹就表示熟了。

希望我的回答能对你有所帮助,谢谢!


用温水将白糖化开,将鸡蛋打入,倒入油,搅拌均匀,然后将适量酵母粉(根据面粉多少)倒入搅拌均匀,将面粉倒入做成面团,面团软硬适中,等待面团发酵。

等面团发酵后,作成10cm直径的面饼,将面饼静置再发酵。

将发酵好的面饼放入平底锅中,微火将饼面两边上色,然后将面饼移入微波炉中,用中强火烤制1~2分钟即可。

这种饼叫喜饼,在山东胶东一带姑娘出嫁时都要制作带到婆家,这种饼甜酥,不怕干,可以放一个月左右。

本人山东的想七月中旬一家三口自驾去海边游玩,网友们推荐一下山东哪个海边游玩合适?

建议走山东半岛环岛游,沿途有日照,青岛,威海,烟台。我近几年去的较多,不过都是玩的渔家乐,即渔民村庄,有吃有住的。那里码头多,每天下午三、四点渔民扑鱼回来就在码头边卖,价格相对较便宜,买来海鲜就在渔民家里加工,很实惠,另外渔家住宿也不贵。

记得去年(2018年)五月份,在日照任家台码头一个渔民家住宿,一个人只30元一晚,马路对面就是海鲜批发市场,刚起海的新鲜扇贝只2元一斤,买了五斤才十元钱,我喜欢吃原味,所以直接清蒸吃,那味道是又鲜又甜。当然,五月是淡季,现在七月旺季肯定要贵些了。

我是摄影爱好者,所以喜欢在渔民码头游玩,对城市不怎么感冒。以上只是我个人亲身体会,仅供参考。

到此,以上就是小编对于乳山婚宴布置的问题就介绍到这了,希望介绍关于乳山婚宴布置的3点解答对大家有用。

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