大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴凉菜布置的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婚宴凉菜布置的解答，让我们一起看看吧。
结婚用的十大凉菜？
一、婚宴菜单中经典凉菜
1、 夫妻肺片、蒜香鸡、多味月牙骨、外婆醉鱼
特色双拼、炝拌龙须菜、洋葱木耳、奶酪木瓜
2、 干炸小黄鱼、酱香牛肉、天府味道鸡、老醋蛰头
老陕下酒菜、双色山药、生拌苦菊、蒜片乳瓜
3、 深井烤鸭、一品碳烤肉、蒜泥凤爪、秘制酥鱼
三色核仁、芥蓝黄豆、香油凉瓜、海味时蔬
4、 卤水拼盘、茶树菇手撕鸡、风味驴肉、白切猪手
香芹拌支竹、翡翠素鲍丝、老醋什锦、酸菜脆肚
二、婚宴8种凉菜
1、牛郎会织女(素菜)，台湾鱼皮，红肠拼香芹，卤白鹅，
沾水糯皮兔。大刀千层耳，西面排骨，白切猪手，
2、蘸酱小黄瓜，黄凉粉，椒麻杏鲍菇，海味时蔬，
香油凉瓜，熏酱大拼盘，老醋什锦，特色凉菜，
3、杏仁蟹柳炝西芹，泡脚凤爪，凉拌海带丝，凉拌黄瓜，
酸菜脆肚，熏酱拼盘，辣根三样，冰汁营养拉皮，
4、风味驴肉，蒜泥凤爪，秘制酥鱼，芥兰黄豆，
酸辣蕨根粉，蔬菜沙拉，甘草桔皮泡樱桃萝卜
东北人结婚用的凉菜品种繁多，在婚宴餐桌上琳琅满目应有尽有，比如，猪皮冻，五香花生米，呛海带丝，黑木耳拌芋结。肉丝拌粉皮所需食材：猪肉(瘦)三两绿豆粉皮二张食油五钱酱油三钱香油五分醋二钱芥末五分盐水一钱麻酱五钱味精十粒拌花生米，黄瓜拌粉皮，芹菜花生米，呛竹笋，呛豆皮，呛绿豆芽。
农村喜宴八热菜八凉菜四大件猜猜多少钱？
农村的酒席真的是好久没有吃过了，农村的酒席虽然说吃的环境条件不怎么样，但是味道还是挺好的，而且还是小时候的最爱，每次一有亲戚邻居结婚办酒席，那就是自己最期待的日子了，因为在那个物质还比较贫乏的年代，想吃上肉还是不能够天天满足的。
农村的酒席不光是味道不错，而且种类样式也是非常的多，最重要的价格也都是相当的便宜，农村的酒席规格还是挺高的，一般都是八个凉菜，八个热菜，然后就是大件菜，就是平常吃的硬菜，分别包括整条鸡、整条鱼、块鸡和块鱼四个大件。
等到八个凉菜、八个热菜、以及大件全部上齐之后，然后就开始上碗面子了，也就是蒸碗，里面都是切的大块的红烧肉，蒸碗过后就是甜点蒸米饭，也是小孩子们最爱吃的，里面是一碗蒸米饭，里面掺的有红枣和青红丝以及撒的白糖等。
等到所有的饭菜全部上齐以后，就该上汤了，农村的酒席上汤也有甜汤和咸汤两种，等到两个汤全部上齐的时候，酒席也就要结束了。其实不要看农村的酒席，一桌下来光菜就有二十多个盘子，而且价格也有三百块钱左右，所以说农村的酒席还是比较实惠的。
扬州婚宴高档菜品？
扬州人办婚宴讲究圆满和喜庆，因而婚宴高档菜有一些必不可少的菜品。
冷菜中，必不可少的是水煮河虾，这个菜之所以成为婚宴高档菜，除了河虾价格贵外，最关键的是河虾煮了以后是红色的，寓意红红火火，喜庆吉祥。烧菜中必不可少的有三样：
一是红烧肉，也是代表红火喜庆；
二是全家福，代表阖家团圆幸福；
三是红烧鱼，寓意日子年年有余。
结婚上马饺子配的凉菜？
结婚配饺子用的凉菜品种繁多，琳琅满目应有尽有，比如，猪皮冻，五香花生米，呛海带丝，黑木耳拌芋结。黄瓜拌粉皮，芹菜花生米，呛竹笋，呛豆皮，呛绿豆芽等等。
吃饺子的时候可以搭配老醋花生。老醋花生也可以作为一道下酒菜，在婚宴酒席上也是经常有的，吃起来口感脆脆的，比较开胃。
到此，以上就是小编对于婚宴凉菜布置的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴凉菜布置的4点解答对大家有用。
