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请问云南省宣威市的订婚和结婚的流程,有什么风俗和要注意的地方?需要详细的,谢谢?
答:云南少数民族风俗介绍
彝族婚俗
男女青年相识和相恋后,双方都情投意合,称心如意,男方父母就请结摩选取一吉日,并征得女方父母同意后,就为他们举行婚礼。婚礼举行前几天,姑娘要减饭减水,临
为什么玉溪被称为云南滇菜的发源地,它的特点是什么?
玉溪的美食,代表了云南的滇中美食的醇和、原味,虽然原材料也是比较单纯:鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、羊肉,加上稻谷文化的衍生,玉溪的米线、炒菜、炖菜、蒸菜等,都代表了滇味的五味调和、男女老少皆宜的一大流派。
云南地域广泛,横跨多个温度带,每一个县市乡都处在不同的高度和温度点上,所以云南的美食是多样化的,滇东北的香辣,滇南滇西南的酸辣,加上滇中地区的相对的五味调和的纯味,形成了一定的各自风格。
在从另外一个角度看,玉溪的烟草经济比较发达,但是玉溪的外来人口、流动人口不太多,外来饮食的冲击不大,特别是不像昆明,每年都有各自外地美食大鳄的入侵,玉溪的外来大鳄很少,而且来了也存活不长,故而玉溪保留了一大批的传统经典美食:鳝鱼米线、叶子米线、杂酱米线、三鲜米线,还保留了粉蒸鸭、酱油鸡、冰稀饭、松毛烤鸭、火腿炒饵块、韭菜炒脊肉筋、油炸小白鱼、原味过桥米线、凉米线等传统,讲究的是原材料好、制作认真、肯花功夫,也不会用发达地区的餐饮业经常食用的调味剂、增香、防腐等多种现代化手段,吃起来是放心和美味并存。
所以,玉溪是美食的发源地,在这个地方,很多的老店是具有60多年历史的国营店,虽然现在改制了,他们还依然遵循着老一辈的做法,味道醇和、认真制作,关键是价格不高、非常接近老百姓的消费水平,让老百姓消费得起,经营起来是玻璃多销,像新兴饭店、原味食馆这些60多年的国营老店,过桥米线就是20元一套,用的是老鸡、棒子骨认真熬制的,吃起来很清爽,不像昆明的一些过桥米线吃完口干舌燥。
滇菜发源是少数民族,而并不是某个地区。因为在云南,不同地区的风味各异。
1.昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区饮食兼收并蓄
(图片来源:http://www.jiameng.com/zixun/news/0PEy01332102.htm)
2.曲靖、宣威、昭通为中心的滇东北地区菜肴烹调方法、口味与川菜相似(图片来源:http://www.huitu.com/photo/show/20160315/171628392400.html)
3.丽江、中甸为中心的滇西北区位于青藏高原的南端,气候偏凉,高能量食物如青稞、各种面饼、牛羊肉、自酿粮食酒与砖茶,构成当地饮食主体(图片来源:http://travel.sina.com.cn/china/2014-08-07/1433271802.shtml)
4.大理为中心的滇西区,盛产的乳制品、淡水湖的水产品、梅子、地方酿造酒、本地茶叶等
(图片来源:http://www.huitu.com/photo/show/20161226/174532876384.html)
5.德宏、临沧、版纳为中心的滇南区以可食的野生菌类、野菜、水果与花卉、昆虫入席,发酵食品多(图片来源:http://www.dianping.com/photos/549692638)
在玉溪20年,应该有点发言权,说到吃,玉溪的烧烤还是可以的,但是味道却不是玉溪本地,主要来自建水。再说米线,清一色炸酱、焖肉,米线节也是这个味,这种做法的米线,我想很多地方都有,所以不具特色,不过凉米线还是很好吃的。那说说鳝鱼吧,为什么要做那么重的口味,鲜美鳝鱼的本味都吃不出来了,这好吃吗?现在,实在是想不出有什么菜能代表玉溪的了,其实不然,老一辈的玉溪肯定吃过这道菜,粉蒸鸭,地道玉溪菜,可惜的是,现在连婚宴酒席都吃不到了。不知道小编做功课没有,但可以肯定告诉小编,玉溪绝对不是云南滇菜发源地,顺便问一句,小编是玉溪人吗?
冬天的时候,云南好玩吗?
看到这个问题,我刚好从云南回来,而且是在云南玩了一个月。这其中我到过的地方有腾冲、瑞丽、大理、剑川、丽江、丘北(普者黑)和昆明。
我这次旅行了刚好一个月时间,主要目的是旅行、拍摄、写作和公益。应该说完整的体会了云南的一个冬季,作为一个北方人,来到了没有暖气的云南,天气好还可以,要是阴雨几天,云南的冬季真的是难以忍受。
第一站到了腾冲,这里住进一家熟悉的朋友客栈,没有空调但有电褥子,结果早早就要钻进被窝里。身下热而脸面冷,早早的盼天明了。而到了白天气温升到十几度,二十度就非常舒服了……
第二站到了瑞丽,这里的海拔低,夏季非常热,冬季也很温暖,重要的是家家酒店都有空调(主要是夏季用),所以非常的舒服了。
第三站是大理,这里在大规模整治洱海,很多客栈停了,但还是有偷偷开的,结果住进去发现不仅价格高、没有空调,电褥子都没有,赶紧跑到喜洲住进有空调的客栈。
第四站到了剑川,这里海拔更高、更寒冷,到我住进了当地最好的有中央空调宾馆,舒服了几日。
第五站到丽江,这里的住宿很多,也有多种选择,但网上预定的到这里要住空调房还要加五十元,不过住的不错。
第六站到昆明,没有想到遭遇了最寒冷几天,气温接近零度,空调都不起作用了。
第七站到普者黑住进朋友客栈,有空调,成晚的打着,还觉得寒冷。
上面说了云南冬季的气温情况,主要阴天就降温,寒冷异常,而阳光灿烂的日子,白天很舒服……
说到玩,冬季云南的民俗活动特别多,参加了白族和彝族的婚礼,拜访了几处寺庙,看望并帮扶了九个贫困学生,赶集、吃杀猪饭,冬季游云南另一番景象……
嗯,描述基本正确,总的来说,云南大部分的冬季都如问题描述说的一样:蓝天白云,阳光明媚,但是偶尔也会大雪封山、寒意凌冽,比如今年的冬天,云南就遭受了罕见的寒流侵袭。
尤其是靠近东部的昭通、宣威、曲靖这个方向,冬天也时不时会有阴冷潮湿寒冷的天气,今年甚至昆明都遭受了强冷空气。
除了这些比较特殊的时间,一般情况下,云南的冬天可以说蓝天白云、风和日丽、温暖宜人,只是有点干燥以及早晚温差太大(可以达到二十多度)的不足。
图1、图2、冬季的澄江抚仙湖
图三、图四、图五,冬季的大理
图六、冬季的滇池海埂
图七、二月的罗平
冬季去过很多次云南,以前从来没碰到过今年这样不好的天气,不过这个春节,应该也是阳光明媚吧!
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