大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴酒席吴川的问题，于是小编就整理了3个相关介绍婚宴酒席吴川的解答，让我们一起看看吧。
吴川酒席十大名菜？
脆皮烧猪
脆皮烧猪肉是吴川宴席上必不可少的一道菜。烧猪皮酥肉香，沾上白糖，非常美味。
二、炒粉。
炒粉也是吴川宴席上必不可少的一道菜，用虾、叉烧、米粉、香菜等配料炒熟，这是十分考验功夫的。美味的炒粉很受老人和孩子的欢送。
三、鸡
鸡肉也是吴川乡村宴席上必不可少的一道菜。一同吃鸡肉粘盐粉也是中央特征。
三、大虾
盐烤大虾，条条那么大那么香。
四、清蒸鱼
清蒸鱼 也是吴川宴上必不可少的一道菜。鱼肉很滑嫩。
五、膳肚
饭肚。里面有瑶柱，酥脆鲜甜。
六、鱼丸
脆鱼丸。吴川宴席上的鱼丸很好吃。
七、螃蟹
八、大树菠萝炒腰果
九、八宝饭
八宝饭是吴川十分有名的美食，也是吴川宴席上必不可少的一道菜。有甜味，也有咸味。
十、汤
第一道：粉皮
和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味。
第二道：坡尾炒粉
又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳，把镬沿削小，使镬平火匀，火旺粉香而得名。
第三道：八宝饭
吴川八宝饭"于1922年在吴川梅录镇创制的。是参照宫廷八宝饭，根据吴川的本地特色改制的，有咸和甜两种口味。
等等
吴川酒席炒米粉做法？
1.锅中放入适量水烧开，放入米粉下去煮一会儿，至米粉软了就捞出放盘中备用
2.锅中倒入适量油，放入虾米，葱，蛤蜊，鱿鱼，黄瓜爆炒
3.炒至9分熟
4.倒入米粉，再放入耗油，酱油，快速翻炒
5.超级美味的炒米粉
6.油而不腻
7.吃一碗都不够
8.味道鲜美
主要用料：
虾仁250克、油适量、青菜100g、盐适量、生抽2勺、香菇酱等各种拌酱随意
做法步骤：
1. 青菜洗干净，米粉泡软
2. 锅中入油，放入干虾仁，有鲜虾更好
3. 放入青菜翻炒，加入适量盐
4. 放入米粉拌匀，快速翻炒，加入适量生抽，出锅
“年例”的由来？
年例萌芽于岭南古老的祭祀。经过近两千年变迁，在化州“跳花棚”、雷州“走清将”、徐闻“罗卜戏”、吴川“舞二真”之中，依然能感受到古傩的魅力。
年例最初是祭祀仪式，是扩大的元宵节、春节、庙会，包括祖先迁移落脚纪念日等在内的综合节日。年例有一套完整的程序，重视祭祀仪式。部分保留明清时期祭社风俗，汇融中原元宵节的娱乐喜庆色彩。
在经年累月发展中，年例融入中原文化、广府文化、客家文化、潮汕文化等元素，发展成为粤西最隆重的民俗活动。
进入二十一世纪，随着人民生活水平提高，年例传承中华优秀传统文化，传播“好心文化”精神，弘扬国家统一、和谐团结的主旋律。扩展资料：传统年例活动包括：起年例、正年例、年例尾。具体指敬神、摆宗、打醮、祭拜、挂花灯、游神、放鞭炮等环节，大都以祭祀活动为主。还有舞狮、舞龙、舞春牛、八音、粤剧（“做大戏”）、木偶戏（“鬼仔戏”）、歌舞、杂剧、宴席等活动。
除传统项目表演，现代歌舞杂技的引入，让年例不再局限在传统祭祀，从最初娱神祭祀，发展为融交际和文娱于一体的文化盛会，所谓“做年例”“睇年例”（看年例）等。
到此，以上就是小编对于婚宴酒席吴川的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴酒席吴川的3点解答对大家有用。
