大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于藏式婚宴酒席的问题,于是小编就整理了2个相关介绍藏式婚宴酒席的解答,让我们一起看看吧。
藏族的饮食特色?
藏族受地理环境和宗教的影响,他们有自己独特的饮食风俗。藏民族长期以畜牧业为主,因此,菜肴用料以牛羊肉、奶类为主,手抓羊肉、青稞面、酥油茶、河曲大饼是其独特的风味食品。
此外,还有脍炙人口的“藏北三珍”,即用当地物产原料烹制的冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。由于受到喇嘛教的影响,藏族不吃鱼类。
西藏的哪些食物比较好吃?
这些都是我个人比较喜欢的,不知你会喜欢哪一样呢?
1、甜茶
如果说八廓街是拉萨的心脏,那么甜茶馆就是拉萨的血脉。你无法想象在那繁华的八廓街上究竟开着多少间小甜茶馆,更无法想象有多少人泡在甜茶馆里。因为它是拉萨最休闲、最具有生活气息、市井文化的地方。
拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。甜茶7毛一杯,面前的桌上可以放些零钱,一杯喝完,服务员会自动续杯,并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错,但喝多了极其上火。
2、酸奶
西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。
3、酥油茶
酥油茶是藏族的主要饮品。如可以接受,在西藏最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用珍贵的酥油茶来招待贵客,作为客人的你最好不要婉言谢绝,否则会给主人留下非常失礼的印象。
4、藏面
藏面略似西北拉面,但风格迥然。藏面要事先压出来煮熟,然后晾干,吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。入口又热又香,令人回味无穷。
5、青稞酒
青稞酒以青稞酿制而成,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。这深受藏族男女老少的青稞酒是逢年过节的必备饮品。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。超市里价格为5-6元/瓶。
6、藏式凉粉
藏式凉粉的特别之处是辣椒。藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,1元一碗。
7、土豆包子
拉萨土豆的品质较好,很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末,外面稍微炸了下,口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。
到此,以上就是小编对于藏式婚宴酒席的问题就介绍到这了,希望介绍关于藏式婚宴酒席的2点解答对大家有用。