大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东酒席婚宴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东酒席婚宴的解答，让我们一起看看吧。
山东婚宴十大必备菜？
一，整鸡，二整鱼，三半个猪脸(也叫半壁江山)，四一个甜菜，五四喜丸子，六凉办牛肉，七凉力猪耳朵，八红烧肉，九羊排，十蜜枣橘子等甜菜。以上几个菜在山东大席上必备，大件，凉办，甜菜等等全都有，当然酒席上还会有其它的菜，我们这里大部分是二十四或三十二道菜。
山东订婚宴流程步骤？
1、迎接宾客
新人一般都会准备一场订婚宴，作为订婚宴的主人肯定是要亲自迎接宾客到来，并将他们迎入相对应的位置。迎接宾客之后，就是新人和父母入座。
2、媒人发言
如果有媒人的话，就必须有这个环节。订婚当天让媒人上台发言，并为新人送上祝福。
3、问候长辈
订婚仪式上是有一个问候长辈的环节，即男方将准新娘介绍给自己的父母，女方将准新郎介绍给自己的父母。介绍完毕后，准新人还要对双方父母敬茶改口，双方父母会给新人一个改口红包。不过有些地区的改口习俗是在结婚当天，所以改口环节还是需要根据自己当地的风俗习惯决定。
4、交换订婚戒指
订婚宴一般会交换订婚戒指，当然如果两人有其他定情信物也是可以的。
5、家长致辞
看着自己的孩子订婚，家长内心的感慨肯定也是很多的，所以在家长致辞环节，家长可以表达一下自己复杂的心情，并且对新人送上美好的祝福。>>订婚父母致辞怎么说 订婚宴家长祝福语范文
6、敬酒
当传统的订婚仪式结束之后，就是敬酒环节。准新人作为主人肯定是需要一桌桌的进行敬酒，接受宾客的祝福。>>订婚宴上的敬酒客套话
山东也要分地方吧。 青岛这边的流程先是男方父母和新郎带着前期准备的礼品到女方家。然后两家人聊天， 没有什么刻意的内容，随意聊， 女方家要提前准备水果、茶水、点心之类的。然后看看男方带来的各种礼品，女方需要把礼金退一部分给男方。青岛订婚带来的小六样，除了肉之外，剩下的每种退回2份。最后一同去酒店。订婚由女方请客，女方家亲戚都要来。男方来父母和新郎即可。如果有介绍人还要邀请介绍人。
1.
提亲:男方派人到女方家提亲,由于提亲是一件大事,男方要选派一个礼数好的人,带上一些礼品,包括酒、烟、茶叶、糖果等。
2.
商定婚期:经过初步商定后,双方确定了婚期,女方会在婚期前几天收拾嫁妆和婚礼物品,然后准备回男方家中。
3.
发请柬:在山东地区,订婚之前还要发请柬,告知亲朋好友婚期,以示诚意。
4.
准备婚礼:男方家要准备一些婚礼物品,如鞭炮、彩旗、彩灯、喜字、敬酒用品等,还要请好大厨,准备酒席。
山东临沂酒桌文化座次？
酒桌文化是下图这样的：
1.主陪是主人家请来的当地最有威望的一个人，主要负责酒席的安排，掌握酒席的进度，他和主宾都是坐在重要的位置，那就是对着门的位置，菜端上来，他们是最先看到的。
2.坐在主陪两边的，除了主宾之外，还有副宾，主宾在主陪的右侧，右侧为上，副宾在主陪的左侧。
3.副陪是主家当中，重要性仅次于主陪的人，地位不一定高，但是很重要。副陪坐在主陪的对面，背对着门口，也就是上菜的位置。副陪两边坐着的是三宾和四宾，属于客人中仅次于主宾的人。副陪的作用一个是陪着三宾和四宾喝酒，让菜，另外就是菜端上来时，负责接菜、催菜、端茶倒水，这些体力活都是副陪的，并且等到酒席结束后，还要负责结账等。
4.三陪和四陪坐在中间，三陪负责陪好主宾和四宾，四陪负责陪好副宾和三宾。上面也说了，主陪是主家中地位最高的；副陪的地位虽然不高，但是调节酒桌气氛、负责把这个酒喝好、喝尽兴的，是副陪；而三陪和四陪属于主家中地位仅次于主陪的，但是又不需要像副陪那样辛苦。
到此，以上就是小编对于山东酒席婚宴的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东酒席婚宴的3点解答对大家有用。
