大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤西婚宴酒席的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤西婚宴酒席的解答，让我们一起看看吧。
吴川名菜？
一、脆皮烧猪 脆皮烧猪肉是吴川宴席上必不可少的一道菜。 烧猪皮酥肉香,沾上白糖,非常美味。
二、炒粉。 炒粉也是吴川宴席上必不可少的一道菜,用虾、叉烧、米粉、香菜等配料炒熟,这是十分考验功夫的。 美味的炒粉很受老人和孩子的欢送。
三、鸡 鸡肉也是吴川乡村宴席上必不可少的一道菜。 一同吃鸡肉粘盐粉也是中央特征。 三、大虾 盐烤大虾,条条那么大那么香。
四、清蒸鱼 清蒸鱼 也是吴川宴上必不可少的一道菜。 鱼肉很滑嫩。
五、膳肚 饭肚。 里面有瑶柱,酥脆鲜甜。
六、鱼丸 脆鱼丸。 吴川宴席上的鱼丸很好吃。
八、大树菠萝炒腰果
九、八宝饭 八宝饭是吴川十分有名的美食,也是吴川宴席上必不可少的一道菜。 有甜味,也有咸味。
十、汤
十一、蒜茸蒸鲍鱼
十二、带子蒸粉丝 宴席完毕:上菜后,将送上最受欢送的菜尾和白粥。 白粥。 吃完肉,最后吃了一碗白粥配菜尾,整个人都很舒适。
吴川是粤西的一个小城，吴川的菜肴也是在广东非常出名的。吴川最出名的菜应该是白切鸡。白切鸡使用了本地家养的鸡，同时搭配酱油与大蒜，花生油等调料，能够最大程度的还原出白切鸡的鲜味。因此也成就了湛江鸡。
茂名年例的介绍？
年例是一项盛大的传统民俗文化活动，年例和年宵不同，茂名一带及邻近的湛江吴川的农村每年都会举办年例，各地举办地年例的时间各不相同，集中在过完春节的农历正月、二月份，其余一些“翻秋”年例（在秋收后的一个月举行，大都是在农历三月至十一月）则每个月都有，年例节一般一个村庄为同一天，少数两天。也有附近数条村庄的年例节都是在同一日的。
农村年例大多以土地庙为中心，周围几个村子一起举行。有些地方一年中还会举办两次年例（一次为大年例，就是客人来得最多的。
另一次就是小年例，客人来得比较少。所谓年例，是粤西本地居民的贺岁方式，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文·禾部》：“年，谷熟也”。
在原始家长制时代（唐朝前），粤西土著人并没有过年的习惯，而是选谷熟的时候为腊，以腊月腊日作为庆祝丰收、祈祷来年风调雨顺的祭祀日子，宋代《太平寰宇记》卷之百六十三窦州（今信宜市）风俗：“谷熟时里閈同取，戌日为腊，男女盛服，推髻徒跣，聚会作歌。” 这是茂名年例盛况的最早描述。
年例是鉴江流域的土地上，盛行着一种新春祭祀、庆贺方式，可解释为：溯古例今，以此例比，照成规进行的“贺年例会”。
吴川有什么小吃好吃的？
1、烂镬炒粉
烂镬炒粉是广东湛江吴川市的传统小吃，属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的"烂锅"炒作，使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称"烂锅粉"，是在吴川到处可吃到的一种小吃。
2、及第粥
及第粥是广东省吴川的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成，色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全，客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米上桌，非常好吃。
3、吴川麻通
吴川独有的风味小食麻通，形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食，在清朝已有制作。
到此，以上就是小编对于粤西婚宴酒席的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤西婚宴酒席的3点解答对大家有用。
