大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒席婚宴酒席菜品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒席婚宴酒席菜品的解答，让我们一起看看吧。
婚宴菜单菜名20道菜？
1.多财多宝——油泼多宝鱼
2、锦上添花——金菇脆笋
3、鸿运当头——红扒猪脸
4、同德同心——酱香蝴蝶肉
5、碧绿莹宝——老醋蛰头
6、富贵有余——清蒸大黄花鱼
7、白首同心——手抓排骨
8、碧绿莹宝——油虾山芹
9、鸿运前程——红扒肘子
10、五谷丰登——清蒸五谷
11、锦上添花——酱香牛肉
12、红颜知己——黄县炸酥肉
13、美满家庭——四季果拼
14、甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸
15、珠联璧合——四喜丸子
16、凤凰于飞——葱香本地鸡
17、永结同心——喜宴大馒头
18、凤凰玉龙——盐水海捕大虾
19、凤池呈祥——油淋本地鲍鱼
20、福禄双全——养生海参
松仁玉米，
枣生柜贵子，
年年有鱼🐠，
四喜丸子狮子头，
糖醋排骨，
油焖大虾，
蟹黄鸡蛋，
红酒蜜梨，
牛肉拼盘，
红果果撒拉，
东坡肘子，
梅菜扣肉，
西湖鲈鱼，
西蓝花炒肉，
藕断丝连，
年年登高糕，
木耳芥兰，
松鼠鱼，
蟹天蟹地，
合家欢大丰收。
以上就是婚宴20道菜名。
婚宴上必备的菜肴有哪些？
婚宴上必备的菜肴有哪些？看到这个问题，作为一个结婚多年，吃过无数次婚宴的吃货来说，太适合我回答了。
结婚不止是2个人的事，也是2个家庭甚至更多人的事，父母长辈很早就开始准备。
中国是一个大国，人口多，民族多，习惯风俗也多，婚宴上的菜品各不相同，父母长辈都是依据当地的习俗，早早订下了菜单。
在我们老家，菜品一般都是双数，有十八、二十、二十二、二十四个菜，取成双成对的寓意。菜分为热菜、凉菜、甜品。无论是在酒店办婚宴，还是在农村老家摆酒席，有几样菜在我们安徽的婚宴菜谱中是必不可少的：和气菜、四喜丸子、清蒸鲈鱼、老母鸡汤、脆皮烤鸭、炖猪肘子、早生贵子。
1：和气菜
和气菜从字面意思上看就是和和气气，给新婚夫妇、亲朋好友吃了以后，过日子一团和气，家庭和睦。
和气菜的主要材料：芹菜、豆干、豆腐皮、瘦肉、葱、大白菜、红辣椒
a:芹菜、豆干、豆腐皮、大白菜、瘦肉、红辣椒洗净切丝
b:瘦肉加入料酒、生抽，下去锅中快速翻炒；
c:加入豆干、芹菜、豆腐皮、大白菜、红辣椒快速翻炒
d:加入盐、生抽、味极鲜拌匀
e:撒入葱花盛出即可
2:四喜丸子
四喜丸子由四个色香味俱佳的肉丸组成，寓意人生的福、禄、寿、喜四大喜事。
五花肉剁成馅，加入白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、葱搅拌均匀，捏成肉丸，浇上蛋黄糊，放入油锅炸到表面金黄，捞出。事先勾兑的汤汁浇上放入蒸笼蒸。蒸好后，在浇上特质的汤汁，烫一点青菜围着丸子摆即可。
3:清蒸鲈鱼
鲈鱼挑选不大不小的，正好一个鱼盘装。
a:鲈鱼洗净，葱姜料酒腌制
b:鱼放蒸锅蒸一会，
c:取出，到掉汁水
d:葱丝铺在鱼身，倒入豉油，锅中再烧热油浇上
鱼也是寓意比较好的一道菜，象征年年有余，日子富裕。
4:炖猪肘子
婚宴的一道大菜就是炖猪肘子，象征日子红红火火的。
a:猪肘焯水洗净备用，葱姜蒜切好备用
b:猪肘抹上生抽，料酒，
c:锅中加油烧热，放入猪肘煎至发红盛出
d:取冰糖熬糖色，放入葱姜蒜、八角、香叶等
e:锅中注入清水，老抽、生抽、盐，
f:猪肘和调好的汤汁放入高压锅炖，炖熟即可
5:早生贵子
早生贵子顾名思义就是希望新人早点添宝宝。红枣、桂圆、莲子、花生、银耳一起炖汤，汤清澈味甜。
6:老母鸡汤
一般选择2_3年的老母鸡炖汤，汤微黄，清澈，不油腻。
婚宴菜还有很多很多，每个地区的都不一样，大家有时间可以慢慢去品尝。
到此，以上就是小编对于酒席婚宴酒席菜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒席婚宴酒席菜品的2点解答对大家有用。
