大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴免除酒席的问题，于是小编就整理了1个相关介绍婚宴免除酒席的解答，让我们一起看看吧。
餐饮的服务员有免单的权利可行吗？
谢谢邀请
免单在餐饮行业很多，店铺为了营销都会有免单的行为或者活动。这种免单是门店或者公司集体的活动，或者是在发生客诉的时候，为了避免问题的扩大进行的一种补救措施。一般餐厅的免单权利都是在店长或者老板手中，服务员不具备免单的权利的，那么服务员到底应不应该具备这样的权利呢？我觉得在不同的餐饮形态有不同的权利。
1.酒店型的宴会餐饮
一般这种餐饮都是以酒席的形式展开，菜品都是套餐的形式，并且桌数比较多，都是为了庆祝而去就餐（比如婚宴等），这种酒席都是批量式的出餐，菜量也比较大，服务员只是负责上餐和解决客人的一些小问题，他们不具备也不需要具备免单的权利。因为量比较大，如果菜品有问题，那么所有的桌子都会有问题，这时候服务员是解决不了这种问题的，需要店铺经理出面来解决，一般也不会发生需要免单的大问题，都是些许小问题，酒店通过打折等方法就能解决，如果这种类型的餐饮发生免单了，那这家酒店基本也快到头了。
2.商务餐饮
这种餐饮一般人数和桌数较少，一桌为大多数，根据重要程度选择的地点不同，可在高档星级酒店，也可在商场的餐厅，菜品是根据个人喜好点的，所以这样的餐厅服务员处于一个比较重要的角色，客人流动性比较大，所以为了更好的一个餐厅环境和更加快捷的处理客诉，服务员应该根据餐厅的高档程度具备相应的免单和免餐权利，比如在高档星级因为菜品价格较高，可以具备免除一道菜的权利，在价格较低商场餐厅，可以具备免单的权利。
3.快餐
平时最常见的餐厅模式，速度快捷价格低廉，服务质量相对较低，出问题的概率较大，这样的餐厅服务员可以具备免单权利，餐厅的模式导致我们需要更快的速度，所以把不必要的环节都舍去。
其实不管那种餐厅，服务员具备何种权利，我们都需要做好自己避免问题发生，这样服务员有在大的权利我们也不需要担心，如果问题多多，服务员有没有权利，这家店都不会长久。
回答这个问题，我们要先看一下现实的情况，就实际的餐厅运作而言，服务员基本上是没有免单的权利的。我相信数万家餐厅最终选择的结果，一定具有极大的合理性。
那么，我们从理论上来分析，服务员有面单的权利是否可行。
就目前市场而言，餐饮服务员在语言表达，在事件处理，在反应速度上均不具备执行免单权利，餐厅是盈利组织，怎么可以随意免单。而我们国家的服务员大多从农村来，学历和经历都比较欠缺，在这种情况下，顾客很容易通过“诡辩”让服务员 免单，从股东的角度来说，这是不可容忍的。
另外，服务员知识和认知不足导致了其不具备有执行“免单”权利的能力，餐饮产品是一个综合性的产品，装潢，菜品，席间服务，甚至灯光和音乐都属于餐饮产品的一部分，一般服务员只是具备了基础的餐饮服务能力，但是就餐饮产品的全貌来说，其只是了解了一部分。
因此，大部分情况下这一举措是不可行的。
这个不用想当然是不行的。如果服务员有免单的权限，老板得哭死。当然不排除有服务员亲戚或是朋友去吃饭，服务员给免单了，可是最后这个单还得服务员自己去买，一般酒店会对内部职工有一定的折扣。
服务员的工作就是服务顾客，买单结账不是服务员的事，有规模的餐馆买单都由收银员管，一般吃多少就是多少，收银员也没有权利少钱打折（除非提前老板给过权利），买单的事，老板一般不参与，所以在买单问题权利最大的大堂经理（当然也是老板给的权利范畴之内）。
我之前在一家餐馆上班，我是专门烧特色菜，可以说是餐馆的核心人物。也有一些熟人来餐馆吃饭，通常都是我去买单，程序一样，本店员工打8折，钱给收银员。（表面程序是一样，其实老板从来没收我的钱，最后都偷偷退给我了）
到此，以上就是小编对于婚宴免除酒席的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴免除酒席的1点解答对大家有用。
