大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴酒席菜单怎么打的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍婚宴酒席菜单怎么打的的解答，让我们一起看看吧。
怎么配菜单？
1、婚宴菜单都搭配之荤素，如果新人结婚婚宴菜单选择的是十二个菜，那么菜的搭配荤菜七个左右，素材两个，两个凉菜，在加上一盘水果或者是甜品。除此之外荤菜的种类分别是猪肉，牛肉，鱼，肌肉和龙虾，选择素菜时当选择当季的时令蔬菜，水果也是一样，这样可以保证菜品的新鲜程度。
2、除了要注意荤素搭配的技巧，还需要注意菜名的选择，婚宴酒席上的菜品大多都是以比较吉祥的成语为菜名。比如说龙凤呈祥，百年好合等等，这类婚宴菜名是对新人新婚最好的祝福。而且服务员在报菜名的时候，大家也会觉得非常吉利，很有意思。
结婚喜宴菜单的选择原则婚宴的菜单？
1、主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。2、热菜选择热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。3、婚宴菜单搭配原则荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。4、水果选择酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。
婚宴菜单祝福语？
1.婚礼虽只一时，相爱是一辈子；洞房春意常在，围城风景长存；慢慢变老的，是彼此的容颜；永远不减的，是相互的真情。
2.四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘3.彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘)如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带)翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅)春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参)水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑)喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)缘定三生福星照 (山药炖三宝)浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣)普天同贺有情人 (季节鲜水果) （希望能帮到你！O(∩_∩)O~）
到此，以上就是小编对于婚宴酒席菜单怎么打的的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴酒席菜单怎么打的的3点解答对大家有用。
