大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴酒席扣肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婚宴酒席扣肉的解答，让我们一起看看吧。
云南婚宴菜品？
龙凤呈祥宴
凉菜
盐水花生
翡翠海菜
炝椒鸭胗
麻辣豆腐干
拼盘/凉米线
滇味什锦拼
炖汤
山珍炖鸡
主菜
酱汁淋鲩鱼
香辣掌中宝
香闻烤鸭
红汤旺肚
酱爆海螺
白灼菜心
西芹百合
主食
银耳八宝饭
鲜香包
水果
时令果盘
甜品
枣生贵子羹
2、永结同心宴
凉菜
麻油鸭胗
泡椒木耳
酸辣蕨根粉
爽口野山笋
拼盘/凉米线
老滇什锦五彩拼
炖汤
竹荪炖鸡
主菜
爽口浸深海大虾
滇味脆皮鸭
双椒浸全鱼
酥皮全肘
烹汁焗云牛
清爽菜心
百合炒南瓜
主食
皂角八宝饭
美点双辉(南瓜饼、玉米饼）
水果
精美果拼
甜品
干果甜羹
云南婚宴少数民族的不知道，从小到大我们去吃酒席最常见的（估计也是不能少的几道菜色，因为每次吃酒席都必定吃到）：汽锅鸡、宜良烤鸭、红烧鲤鱼、鸡丝凉米线、水晶八宝饭、梅菜扣肉、炖排骨。
其他的根据节令有一些时鲜蔬菜，偶尔会有猪肝、牛肉凉片的双拼，也会有炒鱿鱼花什么的。
婚宴必点三种菜？
江西，宴席菜也是如此，今天我们一起来看看江西宴席菜的三大必备菜品，缺一种都是不够档次。
第一道菜:梅菜扣肉
梅菜扣肉是江西酒席上的必备菜品，与普通梅菜扣肉不一样的地方在于，酒席上的扣肉一般使用的底菜不是梅菜，而是雪菜，冬菜，香菇等干菜。
第二道菜:白切鸡
江西虽然食辣，但是酒席上也有不辣的菜品，比如说白切鸡。
第三道菜，肉丸子
这道菜品也是江西宴席上最经典的菜品，有新鲜的猪肉和少于红薯粉滚制而成，圆圆的非常美味。
农村宴席菜谱？
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、比翼齐双飞---蒸白鸽。
10、永结喜同心---八宝饭。
11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。
12、红袍添喜庆---扣肉。
13、(福至如东海)---蒸海鱼。
14、(连生贵子)---花生，瓜子。
15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。
16、百年好合---连子百合汤。
年三十晚，扣肉能上餐桌吗？
谢温玉邀答:
扣肉对于两广人来说太熟悉不过了，逢年过节桌面上少了这一碗，好象整桌菜缺少了一种气氛，这就是团聚的气氛。
一碗扣肉夹上香芋，十块一碗正好一桌。团团圆圆，香溢四射。
宁可少只鸡，不可少扣肉。年三十鸡飞狗跳扣肉聚，各自有各自的职责。相比山珍海味唯有扣肉最守规矩。
扣肉肥而不腻，入口即化，老少谐易。一碗好的扣肉，从选料到油炸配制到蒸扣，都非常讲究。
层次分明的五花肉，切块(一般一碗一块)油炸，油炸讲究的是猪皮松化，经水浸发后配上南腐姜汁酒糖酱油等等佐料。均衡地夹上香芋放在锅上蒸一个小时左右即可。
上桌时碗对碗倒扣撒入葱花，一碗美味可口的扣肉让你福在口中……。
所以，年三十晚的年饭一定要上扣肉哦，这不但是好吃，意义还很深重……。
谢谢邀请！
扣肉虽然很好吃，肥而不腻。但整起来相对煎、炸、炒还是要麻烦得多！当然如果家里面有上了岁数的老人，为了照顾他们的牙口，可以考虑年夜饭上烧白。建议在蒸扣肉时不妨再将就顺便增加些粉蒸系列，如：粉蒸排骨、粉蒸五花肉、粉蒸鸡块、粉蒸鱼块、粉蒸羊肉、粉蒸牛肉丸等。这样，用时只需一加热就可轻松上桌，十分方便！
现代人一般都是在大酒店预订年夜饭，包括宴请至爱亲朋。像有些订单中还会有扣肉一项，那是因为它的确十分受欢迎，老少皆宜。
当然可以上！
从风俗来说，年三十是敬祖先，为祖先守夜，一般是献三牲，有猪，牛，羊，代表着财，福，禧，后代们先上供，后入席，现代生活节奏快，有些城里家庭条件所限，在敬献祖先后，当然有一道这样的菜肴最好了，因为老年人牙口不好，而扣肉经过煮，过油，上茏蒸再配以腐乳，霉菜等肥而不腻非常适合老年人口味。这一是不可多得的菜肴，一定的上，同时也代表财源滚滚，福气自来之意！
到此，以上就是小编对于婚宴酒席扣肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴酒席扣肉的4点解答对大家有用。
