大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴备酒席的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婚宴备酒席的解答，让我们一起看看吧。
举行婚宴酒店一般提前几天备菜？
一、婚宴菜预定时间
提前半个月至一个月。在婚礼前半个月至一个月的时间里你已经大致能确定会有多少人来参加婚礼，需要预定多少桌婚宴席。这时候就可以和酒店确定啦，同时开始试吃酒店的婚宴菜品，参考酒店推出的婚宴菜单以确定最终的婚宴菜。
二、婚礼酒席点菜样式的讲究
1、一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。
2、青菜就可以选择非常便宜的时令菜，甜汤就选择玉米羹比较好，因为玉米是金黄色的，放在桌上也比较好看，看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤，非常健康，还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后，就算下还有多少钱，然后就开始点热菜。
3、点热菜的时候有两点需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的
这就要问酒店了。我认为荤菜应该提前几天备好，特别是需要屠杀的鸡鱼，屠杀后放入冰柜里，还有猪牛羊肉也是这样处理。素菜一般都是定点采购，可以当天准备。酒店备菜一般分生冷素熟和红白案，分工不同，备菜工作是酒店的基础工作，每个酒店各不相同，但也没有多大差异。
酒席是用备还是定？
酒席如果是在城里面的话，就肯定的定酒席。现在的社会条件越来越好，出门吃饭的人也多了。酒店的生意那是人满为患了。特别是一些结婚酒席得提前几个月预订才能有哦，预订当然得交定金。不然会让酒店预备的饭菜有出入，婚宴，寿宴最后提前预订。由于来客是不能准确定的，所以在预订的饭桌有出入，饭桌也得有什么规格，也就是说价格标准，这个是酒店根据顾客要求备菜。
婚宴20桌需要预备多少酒水？
按常理婚宴20桌，普通百姓家庭应该备20瓶100元以上的白酒和20瓶100元以上的红酒，比如：白酒：牛栏山十年120/瓶，准备20瓶。
红酒：法国西夫拉姆，120/瓶，准备20瓶。也可以多准备几瓶，以便场内各种应酬。
饮料：可以选择可口可乐2升装20瓶，再加20盒汇源果汁。
我们这边结婚摆酒，中午女方家，晚上男方，你们那的习俗是什么？
谢谢邀请。众所周知，每个地方的婚礼习俗都不一样。区别于区域文化传统，有的只是距离十来里路都不尽相同。
关于结婚宴席。
就先说我们那里的风俗习惯，和题主所提结婚中午饭肯定是相反的。我家是属于河南开封的一个农村，一般中午饭是在拜堂成亲之后，如果不把新娘接过新郎这里来怎么拜堂，拜堂之后基本时间都在十一点多了，这个整个过程时间一般结婚司仪是有掌控的。拜堂之后过一会就要入席开饭了。如果是在女方家里吃。除非是倒插门过去的，不然我们这边没人会觉得正常。而晚上我们这边基本没有宴席了。以前男方家都是自己买菜，会请老家会做饭的师傅生灶做饭，而如今基本都是去酒店，要么就是包桌，就是一桌多少钱，很省事什么也不用管。男方女方各自亲戚朋友一般前天晚上过来帮忙，第二天中午在男方家里用饭。结束之后就各回各家了。婚礼也就是圆满结束了。
记得我二姐结婚时候结婚习俗也是不一样。因为我二姐嫁到了焦作，距离我们家三百多公里，所以前一天晚上就要过去。晚上吃饭给我们吃的是六冷六热（菜）。有蒸的一碗一碗的米饭，他们那里亲人朋友竟然下了一大锅面条，一人抱个大碗吃面条。不知道是什么讲究。第二天中午
是正餐，我感觉应该会不错，因为我们那边桌子菜都塞不下，各种荤素塔配，鸡鸭鱼肉肘子元鱼，水果甜汤酸汤咸汤，各种丸子扣碗等等，一般人都吃饱了还在上菜。一上桌子我发现错了，和昨天晚上一模一样，唯一不同的就是多了瓶好酒，之前是一瓶。然后吃过饭就回家了。二姐夫到现在还说我们这边办事真的太铺张浪费。他们那边都有办喜宴规定了，不得超过那个标准。哈哈估计我们吃的还是最高规格了！然后吃完就回家了。而在郑州那边，一般结婚要请亲戚朋友吃三天饭。
浅谈关于结婚习俗。
结婚几乎是我们每个人长大都该走的路。女方嫁到男方家，男方迎娶女方，步入爱情婚姻殿堂欢天喜地。但是每个地方结婚前后的习俗也是不同。我们那地方如果是相亲，第一次见面如果经过商量考虑双方都同意，那么第二次见面我们叫去女方家说话。也就是让男方女方单独屋里说话，然后给个红包。记得那时候一般2000-10000。当然双方自己谈的也就跳过这个环节了。往后就是订亲，也就是我们说的彩礼，这个时候虽然地方和地方不一样，但是同个地方的人也不一样。我们彩礼现在估计在八万八起初，然后多的有十几万，然后还要车房。人一般有一定的骄傲心理，有钱的当然不怕，越多两边的脸面越光彩，说实话拜金女或者说拜金家庭还是很多的。
说实话感觉挺悲哀，在农村结婚前后花几十万上百万都是正常的，还有相互攀比的心理，彩礼竟然讲究多少斤，什么万紫千红一片绿，让父母倾其所有砸锅卖铁，但是为了能娶过来儿媳啥都值了。但是也有因为男方没拿什么彩礼钱女方家愿意嫁过去的。这样的我老家有好几家，男方穷但是有志气，看中的是人不是钱。
爱情是美好的，人心却是说不准的。记得网上传过一张图片，说是要规定结婚彩礼和婚宴标准，杜绝不良社会风气，铺张浪费。但是这种都是家家默认的事，谁能真下功夫去管呢。习俗有好有坏，但愿爱情不再为了所谓的彩礼钱所蒙上灰尘。
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到此，以上就是小编对于婚宴备酒席的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴备酒席的4点解答对大家有用。
