大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于婚宴酒席菜图片的问题,于是小编就整理了5个相关介绍婚宴酒席菜图片的解答,让我们一起看看吧。
结婚酒席有什么菜谱?
点时令菜,甜汤,玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。
不过在点热菜的时候,要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席,这类菜上桌,会很奇怪;问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配,器皿一定要美观。希望帮到你哦~
传统婚礼宴席上有哪些菜?
我说一下我们新疆北疆这边的吧,回民宴席上一般就是14或者16道菜加一盆汆汤。一般是四个凉菜。热菜清炖丸子,浇汁加沙,黄焖肉,红烧鱼,清炖羊肉,红烧牛排,过油肉这几道硬菜是必不可少的,其他的就是时令蔬菜炒肉或者素炒。凉菜里的凉拌牛肉,麻辣鸡或者椒麻鸡是常见的菜,回民宴席上基本上是看不见海鲜一类的东西,主要是以牛羊肉,鸡肉为主。
800元酒席菜谱明细?
菜单一:
风味冷碟六份 10元/碟
瑞果呈祥合家欢 25元
什锦烩蔬菜 25元
花雕蒸红毛蟹 120元
虱目鱼丸汤 30元
黄油焗澳洲大龙虾 155元
蜜豆澳带北极贝 120元
香酥鸭 50元
清炒时令蔬 20元
迷你佛跳墙 50元
炖竹丝鸡汤 30元
虾仁鲜肉锅贴 15元
澳洲雪花牛肋骨 100元
菜单二:
缤纷四碟 15元/碟
蒜蓉蒸龙虾 70元
酱香拼盘 45元
玉环鸳鸯贝 70元
姜葱炒飞蟹 80元
富贵肘子 60元
盐水虾 50元
四喜丸子 30元
团圆莲子露 30元
红鲟米糕 25元
日式吊烧鸡 60元
蚝油牛柳 45元
清蒸多宝鱼 65元
红烧刺参扣鱼肚 80元
芒果慕斯 30元
婚宴上最忌讳的三种菜?
婚宴忌讳上的三种菜:
1.白豆腐
在婚宴的桌上最不多见的东西就是豆腐,首先因为豆腐非常便宜,其次有一个很重要的原因就是婚宴上不适合出现大面积的白,如果上一大盘豆腐,一眼望去会出现大量的白色,这是不好的,有些地区是犯忌讳的,所以婚宴上最好不要点白豆腐。
2.芽类菜
在婚宴上,很少有新人会准备豆芽之类的芽菜,因为在古语中婚宴上的蔬菜代表的是女方,如果蔬菜很便宜,这是男方对于女方的一种不尊重,这是非常不好的一件事,所以婚宴上也忌讳点豆芽之类的,又白又便宜的菜。
3.猪蹄、鸡爪之类的动物的脚
鸡爪和猪蹄之类的动物的头和脚是不适合出现在婚宴上的,老一辈是有讲究的。这些爪类出现在桌子上容易吓到小朋友,小孩哭闹会给婚宴造成不好的影响。
在婚宴上最忌讳的三种莱,首先婚宴上不能出现的菜豆腐,因为一片雪白,是不吉利的,二是芽菜,豆芽都是白色的不喜庆,三是猪脚鸡爪之类的,说是怕吓着了孩子,婚宴上的菜都是有讲究的,大喜的日子每一道菜都有一个吉利的名字,切不可犯忌,让主人霉气。
婚宴十大必备菜?
婚宴每个酒店都差不多,首先把凉菜准备好,然后准备热菜,必须有一条鱼制作的菜肴,如清蒸鱼,红烧鱼,糖醋鱼等,有道整鸡制作的菜肴,扒鸡,清蒸鸡,清炖鸡等,有一道肘子制作的菜肴,红扒肘子等,有道丸子菜肴,如四喜丸子等,有道海鲜菜肴,如红烧大虾,盐水虾等,如果档次高点,可上道,葱烧瞩参或红烧鲍鱼等,有两道素菜菜品,如青炒西兰花,蒜香菜心等,必须有一道汤菜,如全家福,或红枣莲仔银耳汤等,如桌上人多的话,在上两道炒菜,如辣子鸡丁,京酱肉丝等,一般根椐宴席的规格,标准,来定制菜品。
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