大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河南婚宴酒席蒸饺子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍河南婚宴酒席蒸饺子的解答,让我们一起看看吧。
河南糖饺子的做法?
用料
普通面粉
开水
蜂蜜
过年打点心剩的馅
秘制糖饺子🥟的做法步骤
步骤 1将过年打点心剩的馅用热蜂蜜搅拌均匀
步骤 2普通面粉用开水,烫成死面,揉成面团。
步骤 3分成机子,和包饺子一个步骤
步骤 4包成这样的三角形,喜欢什么形状可以自己发挥
步骤 5捏的时候要捏紧,以防开口
步骤 6锅内烧水,上锅蒸12分钟左右
步骤 7
坐等开吃,要趁热吃~热了好次~
1先和面,和包普通饺子一样,和好面了,让面醒一会。
2这时候就开始拌馅了,把白糖或者红糖和面拌匀
3然后就可以擀皮,包饺子了。
4饺子包好了,放在水里煮熟,就可以吃了。
这是最简单的方法,做好面粉里加些糯米粉,这样的做出来粘连性好。也会很好吃。
河南西平罐饺子的做法及都须要什么?
答:步骤1.葱切段待用2.饺子待用3.锅中加油?葱花爆香4.加入一碗水5.等到水开6.把饺子放入锅中7.等水再次开?放入酱油虾皮8.出锅前放入紫菜小贴士最后放紫菜
河南水煎饺的做法?
主料3人份
饺子皮300克
猪肉馅500克
凉薯400克
香菜1根
小葱1根
辅料
盐5克 酱油2汤匙 香油1汤匙 花椒水少许 白糖10克 香醋适量 食用油适量 红葱头2个 淀粉1汤匙
步骤1
备好食材,肉沫先加上盐、酱油、香油、花椒水、白糖搅拌均匀、腌制片刻,注意:纯肉馅吸水性强,方法是在肉馅中加入适量的酱油,用筷子顺一个方向打,待酱油吸入后,再加适量的花椒水,仍按同一方向搅拌,再加适量白糖和香油、味道会更鲜美
步骤2
凉薯去皮洗净,剩下难剥的顽固皮用果皮刀去除
步骤3
凉薯刨成丝、红葱头去外皮剁碎、香菜和小葱分别洗净切碎,除饺子皮外,全部食材加入肉沫中
步骤4
将馅料充分搅拌均匀,隔一段时间,拌一拌馅料,防止馅料渗出水分
步骤5
取出饺子皮,中间放入馅料,包起、捏紧,包饺子的手法各有不同,按自己顺手的做法就好
步骤6
热锅倒油,将包好的饺子整齐码在锅中,中小火煎至底部焦黄色
步骤7
淀粉加入清水,兑成水淀粉,拌匀后从锅边淋入
步骤8
遮上锅盖,大火煎5分钟至水分完全吸收即可,加入水淀粉能让贴着锅底的饺子皮口感酥脆焦香
步骤9
调蘸料:香醋加酱油、撒点葱花即可,这做法简单粗暴,可是最好吃!
步骤10
成品
烹饪技巧
食尚小贴士:馅料的食材可以自由搭配,调馅的技巧不变。
水煎饺的做法步骤
步骤 1
锅加热,加入少量油,不用等油热,直接摆上饺子🥟饺子无论是超市的速冻饺子还是自己包的都可。
步骤 2
油先煎一小会,碗里放一小勺淀粉,加入半碗水,调匀。
步骤 3
水根据饺子的量适量调整即可
步骤 4
倒入锅中,中火加盖焖5分钟左右,中途摇晃锅防止粘锅。
步骤 5
准备几点打散,黑芝麻一小把。
步骤 6
饺子表面皮变透明就差不多熟了,开盖
步骤 7
淋入蛋液,火再调小一点,盖上盖子再焖几分钟,中途观察蛋液凝固情况。
步骤 8
蛋液还没完全凝固前,撒入适量黑芝麻,继续闷一下下。蛋液完全凝固就可以准备出锅了。
步骤 9
根据自己喜好撒入少许葱花,喜欢辣椒的也可以刷上辣椒酱。
河南煎饺做法?
水煎饺的做法步骤
步骤 1
锅加热,加入少量油,不用等油热,直接摆上饺子🥟饺子无论是超市的速冻饺子还是自己包的都可。
步骤 2
油先煎一小会,碗里放一小勺淀粉,加入半碗水,调匀。
步骤 3
水根据饺子的量适量调整即可
步骤 4
倒入锅中,中火加盖焖5分钟左右,中途摇晃锅防止粘锅。
步骤 5
准备几点打散,黑芝麻一小把。
步骤 6
饺子表面皮变透明就差不多熟了,开盖
步骤 7
淋入蛋液,火再调小一点,盖上盖子再焖几分钟,中途观察蛋液凝固情况。
步骤 8
蛋液还没完全凝固前,撒入适量黑芝麻,继续闷一下下。蛋液完全凝固就可以准备出锅了。
步骤 9
根据自己喜好撒入少许葱花,喜欢辣椒的也可以刷上辣椒酱。
到此,以上就是小编对于河南婚宴酒席蒸饺子的问题就介绍到这了,希望介绍关于河南婚宴酒席蒸饺子的4点解答对大家有用。