大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南婚宴 酒席的问题，于是小编就整理了5个相关介绍闽南婚宴 酒席的解答，让我们一起看看吧。
闽南人晚上吃酒席都到几点结束呢？
晩上10:00左右结束
婚宴一般持续2—3个小时，这是节假日的流程时间计划，如果是在工作日，要考虑到来宾的上班时间，婚宴流程要缩短时间，婚宴时间一般持续一个小时即可。
闽南菜宴席什么出什么汤比较好？
闽南肉羹汤
1、瘦肉切片，用酱油，姜蒜，盐，五香粉，鸡精，地瓜粉，开水，搅拌均匀。
2、黄瓜切片，豆腐切块。
3、水开放入肉羹，放入黄瓜豆腐，加盐，鸡精，撒上葱花即可。
闽南的婚姻习俗？
1、闽南人在结婚的时候会请一个风水先生，把新人和父母双方的生辰八字都测算一下，选择一个吉利的日子来结婚，这也就是我们常说的择日。
在确定了两个人结婚的日子之后，就会拿下喜字的图片，还有一些糖果饼干之类的送到女方家里，这一个在当地称作为送日头。
女方在知道了日期之后就会开始准备嫁妆了，男方那边就张罗着开始请客和办酒席的事情。
2、在婚礼举行的前两周，南方会准备好双方之前商定的媲美，然后带上亲戚或者是没人去女方家中，聘礼一般是包括了彩礼首饰中腿面，饼干之类的东西。
聘礼都会用红布袋或者是红色的盆篮子装好，然后挑着扁担过去。
闽南人的婚礼过程也要经过周礼规定的“六礼”程序，即纳采（提亲）、问名（测八字）、纳吉（小定）、纳征（大定）、请期（告诉亲迎日子）、亲迎（婚礼）。不同地方因用地方土语来表达，名称也不一样。
闽南桌上摆6菜叫什么？
6个菜寓意是六六大顺，吉祥如意。中国人过年最讲究菜式的吉祥意义，希望借全家团聚的机会说出心中的祝福和愿望，所以把很多菜式都冠以喜庆意味的经典菜名，比如年夜饭中不能缺少的鱼意味着“年年有余”，香菇象征金钱，发菜音同“发财”等。
有寓意的菜如下。
1、白切鸡，寓意吉（鸡）祥如意。红烧肉，寓意红红火火。
2、炒什锦丁，寓意前程似锦；蚝油生菜，寓意生财有道；清蒸多宝鱼，寓意多宝多福。
3、白灼虾，寓意红红火火；香芋扣肉，寓意阖家幸福；炸春卷，寓意春暖花开。
4、清蒸/红烧鱼，年年有鱼是每年年夜饭必备的一道菜，取“年年有余”的谐音，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮
闽南桌上摆6菜叫“断头饭”。
闽南人“吃桌”，一般宴席是十二道菜或者十菜。遇到会亲桌、女婿桌则要二十四道菜，俗称“二十四味”（八封、八炒、八汤），很有讲究。在闽南最忌上六道菜，传说六道菜是给临刑（死）之人“辞生”的，俗指“断头饭”。
闽南这样的农村婚宴你会喜欢吗？
外地的朋友来参加闽南的婚宴，直呼太豪华，要了解闽南的特设海鲜，感觉去吃一场婚宴几乎都是可以完全了解的。随着生活质量的提高，越来越多的人选择在酒店办婚宴，现实时现在的住房实在没以前宽敞，摆的桌也少，但是在闽南农村，办婚宴能承袭着在自家院子开酒席的风俗，更加热闹也实在。社会上有面的人，都能摆上40 50桌，着实热闹。看点其实还在于酒席中用到的菜色，现在我带大家来看看吧！今天先给大家介绍5个硬菜！
闽南更讲究传统风俗，做的菜也极其讲究。你们看喜不喜欢。
闽南开餐必备甜汤，主要是用花生红枣莲子做的甜汤，特别好喝，因为去晚了，还有一道餐前凉菜已经被吃完了，所以没拍上。
第一道大菜：龙虾蒸乌冬面，味道太好了，龙虾肉特别的Q弹，而且下面的乌冬面也很Q弹。
第二道大菜：鲍鱼汤，里面有一些中草药，印象比较深的是铁皮石斛.....汤汁很鲜甜，席间还听到大人调侃小孩，不能吃太多，不然没处发泄。。
第三道大菜：螃蟹糯米饭，这一道菜跟前面的龙虾蒸粉条有异曲同工之妙，精华都跑到糯米上去了，所以蟹肉吃起来没那么甜，倒是米饭觉得吃一碗都不够，只可惜太少了。
第四道大菜：这道菜听说是闽南婚宴餐必备的，糖醋大黄鱼，酸酸甜甜的，很开胃。鱼炸的酥脆酥脆的，加上黄鱼肉的鲜嫩，刺少，入口即化，回味无穷。
第五道大菜：白灼鲜虾，虾各个肥大，配上蘸料特别好吃。建议（如果平时肠胃偏凉的朋友可以沾点芥末一起吃）
好了今天可以先介绍到这里了，很高兴大家能看到我的这条回答，我打算在这条路上在走一走。也希望大家能关注我或者点个赞，今后还持续的做，把我们闽南的东西介绍给大家。
到此，以上就是小编对于闽南婚宴 酒席的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南婚宴 酒席的5点解答对大家有用。
