大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北婚宴酒席的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北婚宴酒席的解答，让我们一起看看吧。
东北婚宴菜谱？
1，红烧全肘，婚宴上四大硬菜之一，东北婚宴都会有红烧肘子，有些地方改良了一些当地的做法，叫做扣肘子。满族人喜欢用碗做蒸菜，肘子放在大碗里蒸好之后，扣在盘子里面，大肘子当然有寓意了，猪肘子象征在结婚夫妻感情粘粘呼呼。搭配几个红烧鹌鹑蛋更是下酒好菜。
2，鱼是必须有的，以前用鲤鱼比较多，城里人改成鲈鱼或鳜鱼、多宝鱼等等，目前很多农村还延续婚宴红烧鲤鱼的做法，清蒸鱼的味道更适合年轻人的口味。鲜味扑鼻而来的清蒸鱼让新人很有面子。
3，“无鸡不成宴,无鱼不成席”不论是婚宴还是年夜饭的饭桌上，都不能少了鸡和鱼这两道菜，大鸡代表大吉，必须有鸡，所有的东北婚宴的宴席都会有鸡和鱼，烧鸡扒鸡熏鸡烤鸡都可以。小鸡仔还特别香嫩呢。有时候坐火车都恨不得带着烧鸡。
婚宴里面的主食，必须有饺子，饺子意味着元宝，吃饺子的寓意希望发财。不光是结婚吃饺子，基本各种节气都会吃饺子的，最喜庆菜品，没有之一。
东北婚礼为什么是上午？
东北婚礼多在上午举行主要有以下一些原因：
1. 传统习俗：这是长期流传下来的传统习惯，在当地形成了较为固定的模式。
2. 时间安排：上午举行婚礼，后续有足够的时间进行婚宴、互动等环节，时间上比较充裕，也便于宾客安排一天的行程。
3. 寓意美好：上午通常被认为是充满朝气和希望的时段，寓意着新人的婚姻生活有一个美好的开端。
当然，随着时代的发展和文化的多元融合，现在也有一些东北婚礼不一定完全局限于上午举行，但上午举行婚礼依然是比较常见和传统的做法。
东北伴娘随多少份子？
一般来说是朋友跟同学结婚的话，普通的是在200-600元人民币之间。如果说跟新人之间的关系是属于比较熟络的，那么红包金额一般会选择600—1200元之间。一般来说，给对方结婚红包为600，对方回礼是800元左右。
2、亲戚
亲戚分为远亲和近亲，远亲因为平时往来不太多，所以也没有近亲关系那么好，那么亲密。一般来说普通亲戚结婚红包在200-1000元左右的金额，如果是至亲的话，那么一般会在2000—8000元左右。至于具体的金额还是要根据自己的经济情况来决定。
3、闺蜜及发小
如果是作为新娘的好闺蜜，好姐妹，或者是新郎的发小好友，那么准备的红包一般在600元以上。可以选择666元、888元、999元或者是1688元这样的吉利数字，这样更能表示对新人的祝福。
二、东北婚礼份子钱给多少
1、看个人经济水平
去参加别人的婚礼，首先要对自己的经济水平有了解，如果自己经济水平较高，那么是可以准备多一点红包的，一般是在200—1000元之间。红包的数字最好不好出现4和7这两个数字，寓意是不太好的。
2、看与新人的关系
与新人的关系比较好，那么红包就要准备多一些，如果关系一般的话，那么就准备一个普通红包就可以了。普通一点的话是400元左右，如果是好一点的话，那么就准备800元或者800元以上。
3、看婚礼的排场
现在的婚宴有两种，一种是坝坝宴，一种是酒店宴席，所以两种的排场差别比较大，也可以根据这样的情况来准备红包。
总结：
结婚礼金，也就是我们经常说的份子钱，是中国的一种传统习俗。一般来说结婚礼金的具体金额是根绝很多的方面来决定的，所以大家在准备份子钱的时候，可以多考虑一下自己的经济和消费以及与新人的关系。
到此，以上就是小编对于东北婚宴酒席的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北婚宴酒席的3点解答对大家有用。
