大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婚宴酒席菜谱搭配的问题，于是小编就整理了4个相关介绍婚宴酒席菜谱搭配的解答，让我们一起看看吧。
结婚喜宴菜单的选择原则婚宴的菜单？
1、主菜选择在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。2、热菜选择热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。3、婚宴菜单搭配原则荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。4、水果选择酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。
800元酒席菜谱明细？
菜单一：
风味冷碟六份 10元/碟
瑞果呈祥合家欢 25元
什锦烩蔬菜 25元
花雕蒸红毛蟹 120元
虱目鱼丸汤 30元
黄油焗澳洲大龙虾 155元
蜜豆澳带北极贝 120元
香酥鸭 50元
清炒时令蔬 20元
迷你佛跳墙 50元
炖竹丝鸡汤 30元
虾仁鲜肉锅贴 15元
澳洲雪花牛肋骨 100元
菜单二：
缤纷四碟 15元/碟
蒜蓉蒸龙虾 70元
酱香拼盘 45元
玉环鸳鸯贝 70元
姜葱炒飞蟹 80元
富贵肘子 60元
盐水虾 50元
四喜丸子 30元
团圆莲子露 30元
红鲟米糕 25元
日式吊烧鸡 60元
蚝油牛柳 45元
清蒸多宝鱼 65元
红烧刺参扣鱼肚 80元
芒果慕斯 30元
浙江农村酒席20个菜单菜谱？
农村办酒，相对比较传统热闹，有乡土风情。
以浙江宁波市农村酒席情况看，二十个菜单菜谱主要有：
一是，红膏呛蟹。
二是，大基围虾。
三是，咸菜黄鱼汤。
四是，红烧乌贼。
五是，海龙虾。
六是，红烧猪肉。
七是，牛排或者子排。
八是，油渣芋艿羮。
九是，蛤蜊笋丝汤。
十是，炒时蔬。
十一是，腰果。
十二是，鱼鲞。
十三是，油闷笋。
十四是，白切鸡肉。
十五是，老鸭煲。
十六是，葱油蟹。
十七是，盐汁毛豆。
十八是，鲳鱼。
十九是，酒酝圆子。
二十是，五谷丰登。
六碟冷盘:酱牛肉，坚果，海蜇，醉枣，炝毛豆，白斩鸡；
十二热菜:红烧肘子(或梅干菜扣肉)，清蒸鱼，老鸭煲，红烧鸡，清蒸螃蟹，红烧鳝鱼，西芹百合，白浊大虾，小炒牛肉，莴苣山药，菠菜肉元(或青菜肉元)，上汤鱼元。
点心一道:生煎包子(或者清蒸青团)；
水果一道:四季水果拼盘
德州婚宴菜单？
德州的婚宴菜单种类很多。
德州作为一个在中国广受欢迎的婚礼举办地，拥有各种不同口味的餐厅，可供选择，更多的选择意味着更多的菜单种类。
德州婚宴的菜品有地方特色，例如德州辣子鸡、糟肉等美食，此外，经典的粤菜和川菜也很受欢迎。
对于婚宴主理人而言，挑选适合宾客口味并且菜品种类丰富的婚宴菜单很重要，可以为宾客带来愉快的用餐体验。
到此，以上就是小编对于婚宴酒席菜谱搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于婚宴酒席菜谱搭配的4点解答对大家有用。
